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气泡清洗机
气泡清洗机

名称：气泡清洗机

详细信息

一、定义与用途
气泡清洗机，又称果蔬清洗机，主要用于蔬菜、水果、水产等食材的清洗。通过高压水流和气泡的协同作用，有效去除食材表面的污垢、农药残留和杂质，提高食材的洁净度和卫生质量。

二、工作原理
气泡清洗机的工作原理主要是利用水中的气泡来达到清洗的目的。具体过程如下：

在清洗槽中加入适量的水。
将需要清洗的物品放入水中进行初步浸泡。
通过底部或侧面安装的鼓风机或气泵将空气送入水中。
空气经过特制的气泡发生器（如多孔板、微孔管等）后，在水中形成大量细小的气泡。
这些细小的气泡上升到水面时会破裂，产生轻微的冲击波，同时带动水流扰动，使水体产生翻滚效果，从而带动被清洗物运动。
气泡的爆破力可以去除附着在物品表面的杂质和污垢，翻滚的水流有助于进一步分散和剥离污渍，并将其从物品上带走。

三、特点与优势
节能效率高：采用高压水流和气泡发生装置，清洗食材效率高，同时节省水电资源。
保护食材：由于气泡的冲击和刷洗作用，清洗过程温和，不会损坏食材的表面和质地，保持食材的原有色泽和口感。
操作简便：气泡清洗机的设计通常简洁明了，易于操作和维护。
节省劳力：设备自动化程度高，可以大幅降低人工清洗的劳动强度。
节水环保：设有隔菜板，将清洗物与洗下的泥沙有效隔离开，降低了水的浑浊度，大幅提高了清洗水循环利用率，可节约大量清洗用水。

四、适用范围
气泡清洗机广泛应用于净菜加工厂、冷冻加工厂以及食品厂、工矿、厂区、餐饮、酒店、中央厨房、市场等场所。适用于各种水果和蔬菜的清洗，包括但不限于蒜米、桃子、洋葱、青菜、桑葚、西红柿、鲜枣、李子、金桔、蒜苗、山楂、豆角、草莓、生菜、海参、苦菊、佛手瓜、梨、西葫芦、甜瓜、辣椒、黄瓜、扁豆、海带丝、毛豆等。此外，它还可以用于清洗水产如扇贝、牡蛎，以及香菇、蒲公英、山药豆、蕨菜、山菜等其他食材。